MENU SCOLAIRE 2008/2009 CAPBRETON
lundi mardi mercredi jeudi vendredi
semaine du 2 au 6 mars tomates aux poivrons crepes   riz nicois cÏur de palmier
surimi mayonnaise carottes r‰pŽes salade de champignon aux herbes potage de lŽgumes crpes au fromage
saute de bÏuf r™ti de dindonneau au citron omelette pomme ede terre fricadelles de viande poisson a la bordelaise
rizotto toulonnais courgettes sautŽes salade de laitue haricots verts persilleees semoule composŽe
fromage blanc fuit compote aux fruits crme dessert a la vanille fromage
orange p‰tisserie   beignet salade Acapulco
semaine du 9 au 13 mars pate de capmagne     Ïuf mayonnaise salade de cÏur d'artichaud
salade de tomates cruditŽs en vinaigrette taboulŽ de grains de blŽ endives aux noix avocat vinaigrette
cuisse de pintade lasagne a la bolognaise r™ti de bÏuf palette de porc provencale mŽdaillon de merlu aux crevettes
petits pois a la franaise salade Žpinara la creme frite flan de choux fleurs
fromage fromage yaourt fruit yaourt nature sucrŽ fruit
kiwi compote   fruit g‰teaux basque
semaine du 16 au 20 mars pomolos rosette au beurre   salade de cervelas chorizo au beurre
salade composŽe au thon salade nioise salade de lentilles friand tomates mimosas
boule d'agneau spaghettis a la bolognaise r™ti de veau forestier steack hachŽe brandade de morue
semoule et lŽgumes couscous salade verte carottes persillŽes lŽgumes verts salade
banannes fruit chocolat leigois Žclair au chocolat compote
glace yaourt ananas frais creme dessert (mousse choco)
semaine du 23 au 27 mars saucisson a l'ail betteraves   pate de foie chou rouge aux pommes
salade d'asperge quiche assortiment de cruditŽs concombre a l'estragon crpes aux champignons
carbonnade flamande cordon bleu de dindonneau saute de porc sauce charcutire paupiette de veau forestire filet de lieu aux amendes
tagliatelles fraiches mŽlange de lŽgumes crŽcy haricots a la bretonne riz sauce ivoire carottes persillŽes
petit suisse gauffre Žclair au chocolat fromage blanc fromage
pommes coktail de fruits   tarte aux poires orange
semaine du 30 mars au 3 avril sardine a l huile pate croute   surimi mayonnaise rosette au beurre
Ïuf mayonnaise tomates sauce vinaigrette frisŽes et endives au xcroutons carottes rapŽes haricots verts a l'emmental
brochette de dinde sautŽes d'agneau fricadelles de bÏuf lomo de porc savoyarde poissonnette au citron
courgettes gratinŽes semoule a l'orientale pommes de terre rissolŽes panache de choux fleurs riz basmatis
fruit fromage liŽgeois vanille patisserie fromage
gaufre aux sucre flamby   kiwi salade d'agrume
semaine du 3 au 10 avril pate de foie riz nicois   galentine de volaille friand
concombre ail et fines herbes salade coleslaw tomates 1/2 Ïuf cruditŽs soupe tomates vermicelle
pintade sauce chasseur steack hachŽe escalope viennoise r™ti de porc filet de hoki sauce citron
frite garniture de lŽgumes petits pois / carottes coquillette fondue d' Žpinard
fruit yaourt fruit fruit fromage
crme dessert carre chocolat   marron' suisse compote
semaine du 13 au 17 avril haricots blanc ravigote salade de cÏur de palmier carottes r‰pŽes mŽlange croquant feuillette au jambon
saute de bÏuf r™ti de dinde saute de veau au paprika spaghettis a la bolognaise pave de saumon au beurre blanc
brunoise au jus purŽe riz pilaf salade verte haricots plats d'Espagne
orange mŽlange de fuit a la menthe crme dessert caramel ile flottante poire
         
semaine du 20 au 26 avril betteraves normandes tarte aux poireaux pate breton concombre sauce blanche salade a la mozzarella
poulet r™ti r™ti de veau filet de dinde aux champignons normandin de veau parisienne filet de colin au veloute d'aneth
polenta mousseline de carottes riz pilaf petits pois bonne femme pommes de terre a l'anglaise
fruit kiwi mousse au chocolat paris Brest compote de pche
         
  vacances paques